A história da Cooperativa Santa Clara inicia em 1911, quando pequenos produtores rurais imigrantes europeus fundaram uma pequena queijaria que produzia queijo e manteiga, inicialmente denominada Latteria Santa Chiara.
Na pequena comunidade de Santa Clara que na época pertencia ao 4º Distrito de Montenegro, hoje pertencente ao município de Carlos Barbosa, as reuniões passaram a ser mais frequentes e a pequena empresa ganhava destaque. O objetivo inicial que era, em conjunto, aproveitar o excedente de leite das propriedades, deu tão certo que, em 10 de abril de 1912, foi oficialmente fundada a Cooperativa União Colonial, hoje Cooperativa Santa Clara.
Mais antiga cooperativa de laticínios em atividade no Brasil, a Santa Clara tem sua sede no município de Carlos Barbosa e está presente, através de seus mais de 5 mil associados, em mais de 135 municípios gaúchos, atuando nos ramos de Laticínios, Frigorífico, Fábrica de Rações, Cozinha Industrial, duas farmácias e 27 unidades de varejo, entre supermercados e mercados agropecuários, nos municípios onde possui associados. Atualmente possui um mix de mais de 360 produtos, entre Laticínios, Frigorífico, Doces e Sucos.
Pioneira em diversas inovações na área de laticínios, a Cooperativa tem sido destaque em importantes premiações como Marcas de Quem Decide, Top of Mind, Carrinho Agas e outras, sendo lembrada especialmente por sua qualidade e responsabilidade social.
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